棗木杠酒什么地方產(chǎn)?

行唐棗木杠 。 行唐棗酒俗稱“棗木杠”，此稱謂據(jù)說來源于北宋初年，女英雄劉金定在雙鎖山（今行唐鰲魚山）落草為王，宋將高君寶押送糧草路過此地，劉的士卒手持棗木棍與宋兵交戰(zhàn)，劉自知戰(zhàn)敵不過，遂用智取。下山向宋將賠禮，并邀君寶與士卒上山歇息，用“云蒙佳釀”款待。宋將個(gè)個(gè)喝的爛醉如泥，等醒來時(shí)，已被捆得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)。期間，金定君寶一見鐘情，結(jié)為伉儷。事后，君寶戲言：“沒想到你的大碗酒比棗木杠還厲害?！睋?jù)此，“棗木杠”的稱謂開始在民間流傳。

棗木杠酒什么地方產(chǎn)?

棗木杠酒是河北省保定市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)于保定市徐水區(qū)棗木杠村，屬于大曲酒的一種。棗木杠酒色澤微黃透明，清香幽幽雅，酒體醇厚，入口綿甜爽凈，回味悠長(zhǎng)，飲后余香滿口。

石家莊的行唐那里有棗木杠酒呀?

你到了河北行唐縣里，街上就有很多商店賣棗木杠酒的，小廠太多了，大部分是私人的，規(guī)模大些的一般不往外賣，全部用來勾兌用了。

棗木杠紅顏酒價(jià)格是多少呢?

這個(gè)看你要多少度的,還有是幾斤裝的吧,不過也不算太貴,反正幾十塊的樣子,基本不超過一百,有貴有便宜的,看你哪里買了。

棗杠子酒做法?

棗杠子酒選料一般會(huì)選取在紅棗全部成熟以前落到地上或者是成熟以后落到地上，及因自身或天氣原因壞掉的漿棗，經(jīng)粉碎機(jī)粉碎后再同谷糠、稻糠等一同拌和成棗泥狀，然后放到提前挖好的土窖中封存發(fā)酵。土窖一般會(huì)選擇在向陽背風(fēng)、土質(zhì)細(xì)膩、地下水源甘甜利口的厚白土層的地方。因?yàn)榻芽游恢谩⑼临|(zhì)的選擇，以及發(fā)酵時(shí)間和發(fā)酵火候的把握，對(duì)最終出酒的品質(zhì)影響最大。棗杠子酒之所以好喝，與陳年老窖的關(guān)系密切，因?yàn)樵陉惸昀辖阎?，富含大量有利于棗泥糖分轉(zhuǎn)化成酒精的有益微生物和土層礦物質(zhì)。 從裝窖到發(fā)酵、蒸餾，這最后的三道工序是至關(guān)重要的，蒸餾以土坯或磚石盤灶，灶上放鍋，鍋里放水，鍋上放密封蒸屜，蒸屜內(nèi)放酒糟，蒸屜上再放尖底大凹，凹底接引酒器，凹里放涼水的土制辦法，經(jīng)過高溫蒸餾后方可提取棗酒。 燒成后的棗酒一般要經(jīng)過經(jīng)驗(yàn)豐富的老燒工進(jìn)行人工勾兌后才能飲用。一般情況下，酒精含量五十度，被稱之為“圓花酒”，而酒精含量超過五十度后，則按兌水比例多少區(qū)分為一分水、二分水、三分水。兌水越多，則酒精含量越高，棗酒品質(zhì)越好。 棗杠子酒儲(chǔ)藏一般選取釉質(zhì)緊密、不漏酒、不滲酒的粗瓷壇罐，最好是密封儲(chǔ)存，能長(zhǎng)時(shí)間埋藏地下為最佳。可直接冷飲，亦可溫水熱飲。 棗杠子酒傳承千年釀酒文化，揭開陳年棗酒釀造工藝的神秘面紗。如果有幸飲用到歷經(jīng)數(shù)十年埋藏后的棗杠子酒，你會(huì)感受到真正的入口甘綿、醇香四溢，酒香濃郁、頰齒留香的醉人。如果陳年棗酒埋藏超過二十年以上的，還能達(dá)到粘稠拉絲、注流無聲的程度，用這樣的美酒招待親朋、貴賓真是太有面子了，即便是與名酒相比，也是有過之而無不及。

棗杠子酒做法?

棗木杠酒的釀造工藝采用保守的制曲復(fù)式發(fā)酵法，次要分為五步： 步，泡棗。將棗倒入泡棗池中，加水泡一宿工夫。第二步，粉碎。用粉碎機(jī)把泡好的棗粉碎。 第三步，發(fā)酵。將粉碎后的紅棗加紅糖和谷糠、麥糠或其它糠，再加水?dāng)嚢?，加水的多少根?jù)經(jīng)歷把握。將攪拌好的原料放入長(zhǎng)3米、寬1.1米、深2.5米的大坑中發(fā)酵。發(fā)酵工夫根據(jù)經(jīng)歷把握，普通工夫?yàn)榍锾?-9天，冬天半月左右。

棗木杠棗酒好喝嗎?有何貢獻(xiàn)?

棗木杠我們朋友那的特產(chǎn)，用棗釀的酒，棗香和酒香混合在一起，原來給我?guī)н^一瓶回來，我們幾個(gè)喝了，感覺挺好喝的，我算是比較能喝酒，所以感覺到還行，一般人都不喜歡喝白酒，所以對(duì)于他們來說什么酒都不好喝，貴的便宜的都一個(gè)味道，只是入口的感覺不一樣而已。這酒少喝點(diǎn)對(duì)人身體有好處，喝多了就是個(gè)害！希望能夠幫到你